４月５日、二十四節季の「清明（せいめい）」を迎えます。
空は青く澄んで、明るい日差しが差し、清々しい季節となります。
新年度が始まり、気持ちも新たにスタートしたいですよね。
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春は、環境や気温の変化によるストレスで「肝」が弱りやすい季節です。
身体の「血」を浄化し貯蔵する肝臓をサポートする食材を積極的に摂りましょう。
血液の浄化や解毒を助ける食材は、フクシアが得意な「香味野菜」
玉ねぎ・バジル・セロリ...そしてパクチー✨
実はパクチー。血を作る鉄分や、鉄分の吸収を助けるビタミンＣ、
その他のビタミンやカルシウムも含まれている
とっても栄養価の高いお野菜なんです。
これから旬を迎えるパクチーをぜひお料理に取り入れてみてくださいね。
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そして「肝」が弱ると、イライラしたり、怒りっぽくなったり。
完璧主義の方はその焦りやイライラを自分に向けてしまい、
必要以上に落ち込んでしまうことも。
そんな時は、春に新芽をぐんぐんと伸ばすハーブ
「ペパーミント」や「ローズマリー」の軽く清々しい香りがおすすめです。
どちらもスーッとした清涼感のある香りで
怒りやイライラを鎮め、クールダウンさせてくれます。
ローズマリーは、葉っぱをそのまま豚肉や鶏肉のお料理に使うと
臭みを消し、消化も助けてくれます。
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新しい環境に馴染むエネルギーをたくさん使うこの時期。
食べ物や植物のエネルギーを取り入れて、上手に乗り越えたいですね。
そして特にこの季節は
「いつもより自分に甘く」 「完璧を目指さない」
を意識して、イライラを少しでも減らしていきましょう♡
staff yoko
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